Resepi Spaghetti Bolognese: Hidangan Klasik Italia yang Sedap

resepi spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese adalah salah satu hidangan pasta yang paling terkenal dan digemari di seluruh dunia. Hidangan ini berasal dari Bologna, Italia, dan telah menjadi salah satu hidangan Italia yang paling populer di luar negara itu. Dengan kombinasi unik dari daging, tomat, dan rempah-rempah, Spaghetti Bolognese menawarkan cita rasa yang kaya, lezat, dan menggugah selera. Di bawah ini adalah resepi yang mudah dan sederhana untuk menyajikan Spaghetti Bolognese yang luar biasa di rumah.

Asal Usul Spaghetti Bolognese:

Sebelum kita memasuki resep, mari kita lihat sedikit sejarah singkat tentang asal usul hidangan ini. Spaghetti Bolognese, juga dikenal sebagai “Ragù alla Bolognese” dalam bahasa Italia, berasal dari kota Bologna, Italia. Di Italia sendiri, hidangan ini biasanya disajikan dengan tagliatelle, bukan spaghetti seperti yang kita kenal di luar negeri.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Resepi Spagehetti Bolognese:

  • 300 gram spaghetti
  • 400 gram daging cincang (boleh menggunakan daging sapi atau campuran daging sapi dan daging babi)
  • 1 bawang besar, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang saderi, cincang halus
  • 2 sudu besar minyak zaitun
  • 1 tin besar tomat pekat
  • 2 sudu besar pasta tomato
  • 1 sudu teh gula
  • 1 sudu teh herba Itali kering
  • Garam dan lada hitam secukupnya
  • Keju Parmesan parut (untuk taburan)


Cara penyediaan:

  1. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar. Tumis bawang besar, bawang putih, dan saderi hingga harum dan lembut.
  2. Tambahkan daging cincang ke dalam kuali. Masak daging hingga berubah warna menjadi coklat keemasan dan benar-benar matang.
  3. Setelah daging matang, tambahkan pasta tomato dan tomat pekat ke dalam kuali. Aduk rata untuk memastikan daging tercampur dengan baik dengan saus.
  4. Perlahan-lahan masukkan herba Itali kering, gula, garam, dan lada hitam ke dalam kuali. Aduk rata dan biarkan masakan mendidih.
  5. Setelah mendidih, tutup kuali dan kecilkan api. Biarkan Spaghetti Bolognese mendidih perlahan selama 1-2 jam agar bumbu-bumbu dapat meresap dengan baik.
  6. Sementara itu, rebus spaghetti dalam air garam yang direbus hingga al dente (tak terlalu lembut atau terlalu keras). Tiriskan dan sisihkan.
  7. Setelah Spaghetti Bolognese matang, periksa rasa dan sesuaikan dengan selera Anda. Jika diperlukan, tambahkan gula, garam, atau rempah-rempah tambahan.
  8. Untuk penyajian, letakkan sejumlah spaghetti dalam setiap piring saji. Tuangkan Spaghetti Bolognese yang telah dimasak di atasnya.
  9. Taburi dengan keju Parmesan parut sebagai hiasan.
  10. Sajikan Spaghetti Bolognese dengan segera dan nikmati hidangan pasta klasik ini bersama keluarga dan teman-teman tercinta.

KESIMPULAN


Spaghetti Bolognese adalah hidangan yang serbaguna dan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, paprika, atau jamur ke dalam hidangan ini untuk menambahkan keanekaragaman rasa dan tekstur. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan tingkat pedas dengan menambahkan cabai atau rempah-rempah lainnya.

Dengan resepi ini, Anda dapat dengan mudah menyajikan Resepi Spaghetti Bolognese yang lezat dan memuaskan di rumah. Hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan Anda dan memikat selera siapa pun yang mencobanya. Nikmati cita rasa Italia yang otentik dengan resepi Spaghetti Bolognese yang klasik ini!

ARTIKEL LAIN : RESEPI IKAN SIAKAP 3 RASA, RESEPI IKAN SIAKAP STIM LIMAU

, , ,